离中秋节节还有1个多月的时间，沪上散装佳饼销售已经是发起高潮。归功南京路上的新雅粤菜馆，购买散装佳饼的消费者陆续不断，许多人一买就是二三十个。人们陆陆续续表示，新雅佳饼味道好、香气醇，食用了还想食用。这里，咱们就来向大家推荐新雅佳饼中的“四大金刚”——玫瑰细沙：若是非要给新雅佳饼选一个“领武士物”的话，那必定非玫瑰细沙莫属了。玫瑰细沙本来就是广式佳饼的代表，而新雅又融入了海派特色，更加适合上海市人口味，每一年都高居销量榜首。新雅选取海门大红袍赤豆为原材料，凭借最高端的铲蓉技术自铲豆沙，成品黝黑锃亮、精致滑爽。归功辅料的调配上，新雅创制了独门秘籍，既承袭传统又实现了改进，使得豆沙入口更加湿润，甜度适中，回味长远，迎合了现代人低糖低脂的健康饮食宗旨。

　　上等五仁：很多人叹息如今的上等五仁不如早先的美味，若是你也有这种感觉，真的应当马上去试试新雅的上等五仁。其实，上等五仁好不佳食用，关键归功于果仁的选择和比率。新雅选取瓜仁、榄仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁五种上等果仁，果仁的总量要占到馅料总量的25%以上，并且各式各样果仁分别放多少也有严格的考究，为的就是追求口感的卓绝。许多人尝了新雅的上等五仁之后，均会由衷地感伤：好味道犹如既往！

　　奶油椰蓉：要看哪家的广式佳饼做得好，或许比一比奶油椰蓉佳饼的味道就OK了，它更能体现广式佳饼选料精良、精工细作的特征，也更能体现生产者的技艺水平。新雅粤菜馆做奶油椰蓉佳饼可考究了！先说原材料吧，必须要选海南岛没有经过榨制的优质椰丝。再说技法，多半企业全都是椰丝生拌，而新雅却改为加炼乳热炒，炒椰丝的锅还不要用含铁质的炒锅，只能用新雅特别制作的紫铜锅炒，这样炒制出来的椰丝才能洁白莹润、椰香浓厚。奶油椰蓉佳饼别说食用，闻闻都觉得动人肺腑。

　　蛋黄莲蓉：许多上海市人尤其爱食用蛋黄莲蓉，新雅选取磨皮纯正莲子为原材料做馅心，使得莲蓉带有一股天然的清香，舌尖的感觉无比爽滑。至于蛋黄，必需绿色营养，色泽纯正，出油均匀，做出成品后既无法太硬也无法散软。佳饼的香甜、精致配上蛋黄鲜美的滋味，更觉回味无穷。